Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1R для выпечки

Разница между «Plus» и «One» (про другие различия можно прочитать тут) также заметна по панели управления – у «Plus» девять иконок, у «One» – шесть. Такие технологии, как Multi.Time, MiseEnPlace и автоматические программы Chef.Unox – выбери продукт, цвет и размер – у «One» отсутствуют.

Что вы можете делать на «единичках»? Первая кнопка – SET – это ручные настройки, вы сами ставите, что хотите – температуру, время, влажность, скорость вентилятора, вторая кнопка – Mind.Maps, тоже остаётся, то есть графики на «One» можно рисовать, третья иконка – программное меню, где вы можете сохранять свои 256 программ. Четвёртая иконка – Unox.Care, здесь находятся программы мытья, дальше кнопка для тех клиентов, кто привык к механике – после нажатия на неё можно будет выбрать пар, жар или комбинированный режим, выбираете один из вариантов и работаете – всё так, как было в старых печах, последняя кнопка – данные, с любой печи можно выгружать данные HACCP.
Можно ли деактивировать одну или несколько кнопок? Высказывалось опасение, что рисовать графики будут все, кому не лень, с непредсказуемым результатом. Кроме того, такая блокировка может помочь предотвратить ошибки со стороны людей, плохо разбирающихся в современной технике. Пока такие вопросы решаются в индивидуальном порядке, но в любом случае прошивки на печи обновляются.

Помимо данных HACCP можно выгрузить всю информацию по расходу моющего средства, воды, энергии и т.д., если это необходимо. У серии «Plus» всё то же самое, только добавляется Multi.Time – поуровневый контроль, автоматические программы и технология MiseEnPlace, когда мы сможем готовить к одному времени разные блюда.

Наверх к описанию пекарского шкафа Unox XEBC-10EU-E1R