Пароконвекционная печь Unox XV 593

Пароконвекционная печь Unox XV 593
  • 7 гастроёмкостей GN 1/1 (530*325 мм)
  • 67 мм между уровнями
  • 10,5 КВт / 380 В
  • Инжекторное увлажнение (ручная регулировка)
  • Механическое управление
  • Непрограммируемый
  • 2 скорости вентилятора + реверс
  • 860*882*930 мм, 80 кг
  • Одноточечный термощуп отсутствует
  • Ручной душ - опция
  • Автомойка отсутствует
  • Система автодиагностики отсутствует

Бесплатная доставка

Бесплатная доставка по Москве
130 776 руб.
Наличие: мало

Пароконвекционная печь Unox XV 593 (не совсем верное, но распространенное название — пароконвектомат Unox XV 593) — одна из самых популярных моделей Unox средних размеров. Имеет максимально простое управление и ручную регулировку увлажнения. Сочетание простоты и невысокой цены делают эту печь привлекательной для всех, кому не требуются сложные режимы работы. Unox XV 593 — отличная бюджетная модель, хорошо себя зарекомендовавшая и заслужено пользующаяся широкой известностью.

Наш справочник:
Классификация

Чем же отличается пароконвектомат от пароконвекционной печи/ конвекционной печи/ конвектомата/ конвектора?
Во-первых, как мы уже выяснили (здесь можно прочитать про историю пароконвектоматов), аппараты, использующие при работе принцип конвекции, не были в Советском Союзе массовыми, и когда первые импортные машины этого класса начали в середине 1990-х завоевывать наш рынок, существовавшие научные наименования («жарочно-пекарный шкаф с принудительным движением теплоносителя», «шкаф с конвективным обогревом», «парожарочный шкаф», «пароварочно-конвекционная печь» и т.д.) оказались слишком неудобными. Лучше всего суть новой машины отражало название «пароконвекционная печь». А как же пароконвектомат? В зарубежной практике все типы конвекционного оборудования называются «ovens», т.е. печи, иногда — «combi ovens», т.е. комбинированные (объединяющие конвекцию и пар) печи. Ни о каких пароконвектоматах на их родине и не слышали — это чисто русское изобретение. Скорее всего, кто-то, желая подчеркнуть высокую степень автоматизации процесса готовки в топовых моделях, придумал термин «пароконвектомат» для обозначения этой, достаточно узкой, линейки VIP-машин. Далее, вероятно, какие-то неизвестные нам «маркетологи», привлекая покупателей, догадались распространить термин «пароконвектомат» на все подряд пароконвекционные печи из своего ассортимента. Постепенно такие недобросовестные поставщики вынудили все остальные компании пойти за ними, и сейчас словом «пароконвектомат» называют едва ли не любой жарочный шкаф с вентилятором и впрыском воды, даже если автоматики в нем не предусмотрено вовсе. По сути это неправильно, но как бы то ни было, термин «пароконвектомат» вошёл в язык в самом широком понимании, и именно его используют повсеместно. Название «пароконвекционная печь» осталось в основном за небольшими, на 3-4 противня, настольными моделями, что, конечно же, тоже неверно. Ведь и большая по размерам модель, не оснащенная системой точной регулировки пара, должна правильно называться пароконвекционной печью. Однако, ввиду как отсутствия отечественной нормативной базы, так и профессионального сообщества или института, которые могли бы выработать и закрепить признаваемую рынком систему понятий, путаться в названиях люди будут еще долго.

Наверх к описанию Unox XV 593

Рекомендованные розничные цены

В соответствии с решением завода Unox с 1 марта 2017 года в России вводятся единые розничные цены на продукцию.

Все официальные дилеры, в том числе мы, должны придерживаться ценовой политики компании, и не имеют права продавать оборудование Unox по ценам ниже рекомендованных. Если Вы покупаете оборудование по более низким ценам, Вы рискуете остаться без технической поддержки и гарантии.

Ремонт и запчасти

Если вам нужен ремонт или запчасти для данной модели - позвоните в наш сервисный центр, наши специалисты всегда вам помогут.

Тел. +7 (499) 390 69 27

Купить в один клик
Задать вопрос