Корзина
: 0 товаров
Конвекционная печь Unox XFT 193 Manual Humidity
- на 4 противня 600*400 мм (в комплекте не идут)
- 75 мм между уровнями
- 6,5 КВт / 230 В или 6,5 КВт / 380 В
- Инжекторное увлажнение (кнопкой)
- Механическое управление
- Непрограммируемый
- 1 скорость вентилятора + реверс
- 800*770*509 мм, 49 кг
- Термощуп отсутствует
- Ручной душ отсутствует
- Автомойка отсутствует
- Система автодиагностики отсутствует
104 652 руб.
Наличие: мало
Документация
Конвекционная печь Unox XFT 193 – модель на 4 противня 600*400 с увлажнением.
Имеет механическую панель управления (Manual Humidity) с регуляторами времени выпекания и температуры. Подача пара производится по нажатию специальной кнопки. Концентрация пара определяется «на глаз», индикации его уровня не предусмотрено. Доступный диапазон времени от 0 до 60 минут, температур – от 0°С до 260°С.
Данная модель по умолчанию подключается к централизованной системе водоснабжения, но если нет возможности поставить ее там, где есть водопровод, то можно приобрести помпу (XC 665) и обеспечить подачу воды из любой емкости. Это может быть полезно для торговых палаток, работы на рынках и т.п.
Противни в комплекте с печью не идут. Все типы противней: и гладкие алюминиевые, и с перфорацией или тефлоновым покрытием – надо приобретать дополнительно.
Unox XFT 193 может быть установлена на фирменную подставку, либо любую другую, подходящую по размерам.
Также эту печь называют иногда "шкаф пекарский Unox XFT 193 manual humidity", но речь все равно идет об одном и том же, просто так привычней некоторым пекарям.
Наш справочник:
Установка пароконвектомата
В очередной раз напоминаем — перед установкой пароконвекционной печи внимательно прочтите инструкцию! Именно там указано, что все работы по установке и подключению должны проводить сотрудники специализированных сервисных центров, иначе вы рискуете потерять гарантию. Как правило, производители оборудования готовы гарантировать работу своего оборудования, но не горят желанием нести ответственность за последствия некорректной установки силами малограмотных разнорабочих. Если инструкция на русском языке к технике не прилагается, требуйте ее у продавца — он обязан вам ее предоставить, даже если ему лично придется сидеть над переводом.
Установка начинается с распаковки. Убедитесь в целости упаковки до её вскрытия! Как правило, пароконвекционные печи поставляются зафиксированными на паллетах и/или в картонных коробках. Ножки фиксируются в пазах специальных набоек, деревянных или пластиковых, на верхней части паллет. Некоторые производители, в частности Unox, рекомендуют не выбрасывать такие набойки, а аккуратно открутить и использовать при установке на расстоечный шкаф, шкаф медленной готовки или шокер.
Металлические части каждого аппарата оклеены непрозрачной пленкой для предохранения от царапин, наподобие той, что защищает экраны мобильных телефонов. После расположения аппарата на рабочем месте их снимают. Если в комплект поставки входят наклейки (например, таблица настроек для газовых пароконвектоматов), их необходимо приклеить на корпус в соответствующих местах. Прочие запчасти, например, форсунки для перехода на баллонный газ, лучше всего, не вытаскивая из пакетика, прикрепить к одной из ножек печи скотчем.
Требования к помещению, в принципе, стандартны для любого сложного технического оборудования: температура от +5°С до +35°С, влажность до 70%. При установке следует предусмотреть расстояние минимум 5 см до любых нейтральных поверхностей сбоку и сзади и 50 см до теплового оборудования, стоящего сбоку (70 см — стоящего сзади). Разумеется, пароконвектомат должен находиться строго в горизонтальном положении — при установке на неровную поверхность регуляция производится изменением высоты ножек.
Любой пароконвектомат требует вытяжки (независимой или подключенной к общедомовой вентиляции) или системы, выполняющей аналогичные функции (типа конденсатора). Газовые печи должны, кроме того, быть оснащены системой отвода отработанных газов, особенности установки которой подробно описываются в инструкции.
Рекомендованные розничные цены
В соответствии с решением завода Unox с 1 марта 2017 года в России вводятся единые розничные цены на продукцию.
Все официальные дилеры, в том числе мы, должны придерживаться ценовой политики компании, и не имеют права продавать оборудование Unox по ценам ниже рекомендованных. Если Вы покупаете оборудование по более низким ценам, Вы рискуете остаться без технической поддержки и гарантии.
Ремонт и запчасти
Если вам нужен ремонт или запчасти для данной модели - позвоните в наш сервисный центр, наши специалисты всегда вам помогут.
Купить в один клик
Задать вопрос