Корзина
: 0 товаров
Пароконвекционная печь Unox XB 693
- производство: Италия
- на 6 противней 600*400 мм
- 860*882*930, 80 кг
- 10,3 КВт / 380 В
- электрическая с пароувлажнением
- механическое управление
195 825 руб.
Купить в 1 клик
Наличие: мало
Бесплатная доставка по Москве
Есть вопросы по этой модели?
Звоните: +7 499 390 69 27
Документация
Технические характеристики
|
Пароувлажнение
|
Да
|
Тип
|
электрический
|
|
Регулировка пара
|
ручная
|
Управление
|
механическое
|
|
Количество уровней
|
6
|
Программы
|
непрограммируемый
|
|
Противень
|
600*400 мм
|
Вентилятор
|
2 скорости + реверс
|
|
Между уровнями
|
80 мм
|
Ручной душ
|
опция
|
|
Диапазон температур
|
от 30 до 260 С
|
Автомойка
|
отсутствует
|
|
Габариты
|
860*882*930 мм
|
Автодиагностика
|
отсутствует
|
|
Напряжение
|
380 В
|
Подключение
|
электр-во + вода + слив
|
|
Мощность
|
10,3 кВт
|
Серия
|
BakerLux
|
|
Вес
|
80 кг
|
Производство
|
Италия
|
Подробнее
Аксессуары
Противни в комплекте с печью не идут. Вы можете приобрести их отдельно.
Все перечисленные аксессуары совместимы с данной моделью.
ВсеПодставкиРасстоечные шкафыПротивниПрочее
XL 413
119 771 руб.
Расстоечный шкаф с независимым управлением
XC 208
11 276 руб.
Ручной душ для печей без автомойки
XR 168
34 940 руб.
Подставка без направляющих
XR 727
9 898 руб.
Комплект направляющих для подставки
TG 405
1 825 руб.
Гладкий алюминиевый противень
TG 435
4 115 руб.
Перфорированный багетный противень с тефлоновым покрытием
DVA 12
7 747 руб.
Умягчитель воды на 12 литров
Как пользоваться
Ремонт
Задать вопрос
Пароконвекционная печь Unox XB 693 (другое распространенное название — шкаф пекарский Unox XB 693) — максимально упрощенная модель для выпечки. Имеет механическое управление, вместимость — 6 противней. Средние размеры и невысокая цена делают Unox XB 693 привлекательной для небольших проектов с ограниченным бюджетом. Если предполагается приготовление достаточно простых изделий в небольших количествах, то эта модель прекрасно подойдет на роль неприхотливой «рабочей лошадки».
Панель управления
- 0 - Индикатор включения печи
- 1 - Индикатор достижения заданной температуры
- 2 - Регулятор времени выпечки
- 3 - Регулятор температуры выпечки
- 4 - Регулятор влажности
- 5 - Кнопка переключения скорости вентилятора
Наш справочник по пароконвектоматам:
Устройство - корпус и рабочая камера
Корпус
Корпус любой пароконвекционной печи напоминает по форме шкаф, размеры которого сильно варьируются — от чего-то наподобие большой микроволновки до настоящих гигантов выше человеческого роста. Спереди всегда расположена дверь с жаропрочным (закалённым) стеклом, панель управления, будь то электромеханическая, электронная с цифровым дисплеем или компьютерная, находится чаще всего слева или справа от нее, также возможно расположение снизу. Есть вариант расположения ПУ над дверью или в ее верхней части; этим отличаются или машины на 16-20 уровней, или, напротив, сверхкомпактные аппараты, предназначенные для использования на самых тесных кухнях. Всего один раз мне встретилась печь, электромеханическая панель управления которой была смонтирована на правой (если смотреть от оператора) стенке корпуса.
Разъемы
Разъёмы для подвода воды, электричества и газа расположены на задней (реже нижней или боковой) стороне, а трубка слива в канализацию может быть выведена снизу или снизу-сзади. В отличие от бытовых приборов профессиональное оборудование нередко поставляется без кабелей питания и подводок, их подключение — забота организации, проводящей монтаж.
Ножки
Опирается пароконвекционная печь на четыре полые цилиндрические ножки, регулируемые по высоте в пределах 5-6 см, это обеспечивает горизонтальное расположение аппарата при установке на неровный пол. В некоторых последних моделях для повышения устойчивости аппарата применяется так называемая «пятая нога»; это в первую очередь касается узких напольных моделей, которые не должны заваливаться на оператора при резком толчке или рывке за ручку. Говоря о ножках, можно также отметить, что в так называемом судовом, или камбузном исполнении поставляется специальный их вариант с возможностью жёсткого крепления к полу или другой опоре на шурупах. При необходимости такой фиксации необязательно заказывать полностью «камбузный» аппарат: он предусматривает особый тип подключения и высокий, не менее IP-X5, класс защиты от воды, что неизбежно ведёт к удорожанию таких машин; можно просто купить комплект «морских» ножек и заменить ими обычные перед установкой.
Рекомендованные розничные цены
В соответствии с решением завода Unox с 1 марта 2017 года в России вводятся единые розничные цены на продукцию.
Все официальные дилеры, в том числе мы, должны придерживаться ценовой политики компании, и не имеют права продавать оборудование Unox по ценам ниже рекомендованных. Если Вы покупаете оборудование по более низким ценам, Вы рискуете остаться без технической поддержки и гарантии.
Ремонт и запчасти
Если вам нужен ремонт или запчасти для данной модели - позвоните в наш сервисный центр, наши специалисты всегда вам помогут.
Купить в один клик
Задать вопрос