Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPR

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPR
  • 5 гастроёмкостей GN 1/1 (530*325 мм)
  • 67 мм между уровнями
  • 0,5 КВт / 230 В, газовая мощность 11 КВт
  • Инжекторное увлажнение (шаг 10%)
  • Компьютерная LCD-панель типа PLUS
  • Программируемый (256 программ по 9 шагов)
  • 4 + 4 скорости вентилятора
  • Режим "Дельта Т"
  • 750*773*675 мм, 85 кг
  • Многоточечный термощуп в комплекте
  • Ручной душ - опция
  • Автомойка в комплекте
  • Система автодиагностики в комплекте

Бесплатная доставка

Бесплатная доставка по Москве
318 200 руб.
Наличие: мало

Газовый пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPR работает как от магистрального газа, так и от сжиженного в баллонах, переходники входят в комплект поставки. XEVC-0511-GPR – самая маленькая газовая печь, применяемая на небольших предприятиях общепита, где по каким-либо причинам невозможна подача 7 КВт мощности, необходимых для работы электрического аналога этой печи.

Unox 2015 — Отведение влаги, вытяжка и теплоизоляция

Система отведения влаги Dry.Maxi в новых пароконвектоматах тоже изменилась – в печах предыдущей серии справа была трубка, через которую нагнетается воздух, теперь такие трубки расположены в задней части печи и он подводятся к каждому вентилятору. В результате осушение камеры производится ещё быстрее. Если у нас три вентилятора, сухой воздух нагнетается в камеру через 3 отверстия.

Теплоизоляцию фабрика продолжает сшивать сама – используется теплоизоляция одна и та же что для самых дорогих печей XBC/XVC, что для самых дешёвых – XFT, соответственно, внешняя поверхность не нагревается свыше 60 градусов вне зависимости от ценового сегмента печи.

Несколько слов про вытяжку. Новые печи можно ставить под обычный вытяжной зонт. Какие в данном случае будут рекомендации? Зонт не должен очень низко нависать над печью, иначе он будет высасывать тёплый воздух из камеры и таким образом нарушать теплообмен, возможно, будет непропекание. Особенно это важно для газовых печей, там расстояние между зонтом и печью должно быть не меньше 50 сантиметров; впрочем, для электрических это также важно. Также фабрика предлагает независимые зонты XC 318, XC 418, XC 518 – в зависимости от модели печи. Они абсолютно независимы от общедомовой вытяжки, подключаются к электричеству, воде и канализации, вытягивают пар и дым как из выводной трубы, так и при открытии дверцы. Внутри такого зонта стоит конденсатор, который при помощи холодной воды охлаждает весь пар, поступающий из печи, и в виде конденсата сливает его в канализацию. Если у вас нет возможности поставить печь под централизованную вытяжку, то используйте этот вариант.

Наверх к описанию Unox XEVC-0511-GPR

Рекомендованные розничные цены

В соответствии с решением завода Unox с 1 марта 2017 года в России вводятся единые розничные цены на продукцию.

Все официальные дилеры, в том числе мы, должны придерживаться ценовой политики компании, и не имеют права продавать оборудование Unox по ценам ниже рекомендованных. Если Вы покупаете оборудование по более низким ценам, Вы рискуете остаться без технической поддержки и гарантии.

Ремонт и запчасти

Если вам нужен ремонт или запчасти для данной модели - позвоните в наш сервисный центр, наши специалисты всегда вам помогут.

Тел. +7 (499) 390 69 27

Купить в один клик
Задать вопрос