Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R

В печах серии Evolution Unox предлагал выбор из 4 программ автомойки, в новых печах они останутся.

Ранее моющее средство поставлялось в канистрах, соединение происходило следующим образом – ставилась канистра, протягивался шланг дозатора, закручивалась крышка и всё. В новых печах Unox Mind.Maps реализована другая система: поставляться средство теперь будет в коробках по 10 маленьких литровых канистр. В нижней части печи есть контейнер, который рассчитан на 4 литра моющего средства. Систему изменили, поскольку были претензии с европейских рынков – у них были случаи химических ожогов. Теперь моющее средство попадает из бутылки в камеру вообще без участия рук – снимается защитный колпачок, под ним фольга, как у зубной пасты. Её мы не снимаем, опрокидываем в приёмное отверстие контейнера, закручиваем, фольга прокалывается и средство выливается.

Что касается других чистящих средств, то на контейнере стоит уплотнительная резинка, которая рассчитана именно на бутылки заводского моющего средства. Прямо фабрика не запрещает использовать средства сторонних производителей, но с заводским работать удобнее. Слишком агрессивные вещества типа «Шуманита» использовать с новыми печами, как и с предыдущими сериями, нельзя.

По расходу моющего средства тоже были нарекания от клиентов, что слишком много его расходуется. В печах Evolution, произведённых до апреля 2014 года, поменять расход моющего средства было нельзя, то есть 90 миллилитров на короткий цикл и 550 на самый длинный были фиксированными значениями. В более поздних версиях предусмотрен параметр DPT, который можно регулировать, уменьшив расход моющего средства. Естественно, качество мытья у вас при этом может пострадать. Также расход моющего средства можно увеличить, но если уменьшить его можно на 80% от первоначального значения, то увеличить – лишь на 20%. То есть 90 миллилитров можно уменьшить до 18 и увеличить до 108, но, ещё раз акцентируем внимание на том, что качество мытья при уменьшении расхода моющего средства будет хуже. В печах новых серий на короткий цикл будет идти 50 миллилитров вместо 90, что делает новые печи более экономными.

Изменения в процессе мойки коснулись больших печей. В них есть две форсунки, в серии Evolution они крутились одновременно, то есть моечная помпа подавала воду на две форсунки сразу. Была выявлена проблема – при неравномерной давлении в водопроводе форсунки крутились с разной скоростью, теперь, чтобы этого избежать, форсунки в 1005-х печах крутятся по очереди – сначала одна, потом через минуту-две вторая.

Наверх к описанию Unox XEVC-0711-E1R